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清洁和卫生对面包店的重要性

信息来源:添运国际 | 发布日期: 2020-07-29 | 浏览量:13
关键词:清洁面包店
  清洁和卫生对面包店很重要,因为食品不能与污垢和其他污染物接触。如果面包师不希望自己的顾客生病或卫生局关闭他们,他们就不能对清洁政策松懈。他们必须每天清洁面包店,尽管大型物品(如步入式冰箱)仅需要每周彻底清洁一次。接下来,常州保洁公司来告诉你——如何清洁面包店?

  日常任务

  把垃圾桶倒进外面的垃圾箱里。分解并回收供应盒。

  清洗餐具。将洗涤槽的一格装满热水和液体洗涤剂。将餐具浸入水槽并擦洗。将餐具转移到另一格,然后用温水冲洗。将餐具移到第三格,然后用消毒剂喷洒。

  在烤箱内外以及台面上喷洒脱脂剂。静置十几分钟,然后擦洗以去除油脂。

  捡起地板上的垃圾并扔掉。扫地和拖地。

  向所有与食物接触的表面喷洒消毒剂。

  每周任务

  拆下发动机罩滤清器。浸入脱脂液中擦洗。待干燥后再更换。

  从存储架上卸下所有产品。使用热水和液体洗涤剂的混合物清洗架子。用干净的湿布冲洗。喷洒消毒剂,晾干后再把产品放回货架上。

  用金属刮刀刮擦步入式冰箱。清扫冰箱内部把冰箱里的金属架子拿出来,放到水槽里洗。在更换货架之前,先擦洗冰箱内部。

  将平底锅放在架子的底部,用来收集釉面和面包屑。把烤盘上的面包屑和釉料刮到外面的垃圾桶里。

  使用液体洗涤剂和海绵清洗洗碗机和其他机器。

  通过以上介绍,我们可以有效清洁面包店。如果您对此感兴趣或有任何疑问,请告诉我们。不要犹豫与我们联系!
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